Zafferano

Lo zafferano è una spezia pregiata, anche conosciuta come l'oro giallo in cucina. Lo coltiviamo negli orti naturali di Casa Corniola e ne ricaviamo i pistilli (o più correttamente gli stimmi)   che vengono messi sotto vasetto, per conservare inalterate le proprietà organolettiche.

I pistilli, infatti, rispetto allo zafferano in polvere, conferiscono ai piatti maggiori sapori e colori e profumi caratteristici.

Abbinamenti: usare lo zafferano in pistilli è semplice e può entrare nei vostri piatti a tutto menù, dall'antipasto al dolce. Con una nostra confezione di zafferano, inviamo (tramite mail) una piccola dispensa dove potete trovare suggerimenti su come utilizzarlo in cucina e alcune ricette molto sfiziose.

Ingredienti: zafferano

Disponibile in vasetti da 0,15 gr.