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Zucchine alla Scapece

Zucchine alla Scapece
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Zucchine alla Scapece

Le zucchine alla Scapece sono tipiche della tradizione napoletana.

Le zucchine sono coltivate a pieno campo negli orti naturali di Casa Corniola e trasformate subito dopo la raccolta. Vengono pulite, poi fritte e avvolte, ancora calde, in una emulsione di olio, aceto di vino, prezzemolo e aglio... il risultato è divino!

Questo è un esempio di lavorazione antica per la conservazione delle verdure estive, oggi è una ricetta tipica, gustosissima e versatile, che abbiamo rispolverato da una tradizione di famiglia.

Abbinamenti: le zucchine alla Scapece possono essere servite come antipasto o contorno, servite su crostini di pane o abbinate a piatti di pesce.

Ingredienti: zucchine fritte, olio di girasole, aceto di vino bianco, aglio fresco, sale fino, menta fresca.

Disponibile in vasetti da 200 gr.

6.90€
Tasse escluse: 6.27€
  • Disponibilità: Disponibile

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